生菜怎樣洗干凈?
1.用洗米水清洗 洗生菜時,可以直接將生菜分成兩部分。 首先將生菜最外面的葉子用流水沖洗一會兒,然后將葉子全部折下來,浸泡在淘米水中。 等待十分鐘后,放入清水中仔細清洗。
2、淀粉清洗如果生菜上有很多泥土,那么可以在水中放一些淀粉,也可以加一些鹽,這樣清洗起來就會比較干凈。
3、鹽水浸泡可以直接將生菜浸泡在鹽水中,然后用冷開水沖洗干凈。
吃生菜時要注意什么?
1、生菜不能與乙烯接觸,而蘋果、香蕉等都含有豐富的乙烯,所以一定要避免接觸,以免影響生菜的品質。
2、生菜性寒,脾虛者不宜大量食用,否則會引起身體不適。