1、蘋果樹一年四季都可以修剪，但蘋果樹的修剪時間一般在冬季，稱為“冬季修剪”。
2、冬季修剪。 果樹秋季落葉后、來年春季萌芽前這段時間（一般為11月至2月）進行的修剪稱為冬修剪，是生產過程中一年中最重要的修剪時期。 果樹落葉后，大部分養分被輸送到大枝和根部儲存，幼枝中含量相對較低。 因此，冬剪后養分損失較少，并去掉部分新梢，養分供給相對集中，會使樹體更加旺盛，提高發芽率和坐果率。 這就是果農說“冬割如施肥”的原因。
3、春季修剪。 從花芽萌發到盛花期間（一般為3月下旬至4月上旬、中旬）的修剪稱為春修剪。 此時期根部和大枝儲存的養分已大量轉移到幼枝頂部，修剪后的養分損失比冬季修剪更多，會削弱樹勢。 但可提高發芽率和坐果率，促進短、中枝生長。 一般春剪多用在幼小的蘋果樹上，不宜用在弱樹上。 春季修剪也是冬季修剪的補充。 對于冬季修剪時不易識別的花芽，可多保留花芽，春季再采取修剪，調整花芽數量。
4、夏季修剪。 果樹生長期間進行的修剪，包括打頂、剪尖、扭尖、扭枝、環割等能起到修剪作用的措施，都稱為夏季修剪。 主要作用是增強通風透光，控制新梢旺盛生長，促進早期形成和花芽分化。 對于幼齡蘋果樹來說，夏季修剪的重要性并不亞于冬季修剪，有時甚至比冬季修剪還要重要，特別是在早果、高產方面。
5、秋季修剪。 果樹生長后期，為及時停止秋梢生長而進行的修剪稱為秋剪。 修剪后可積累養分，促進枝條成熟，增強越冬能力。 但對于某些品種，秋季修剪后，還可以促進花芽分化，比如對紅富士的作用。
