廚房妙招，實用又簡單，你需要了解它。
1、 巧用小蘇打，在我們炒蝦仁的時候提前在蝦仁中加入一點小蘇打，用手抓勻，放置片刻，炒出來的蝦仁不僅晶瑩剔透，而且非常的有嚼勁。
2、 炒菜的時候不要放冷水，放冷水炒出來的才會老，不新鮮。
3、 如何存放土豆不發芽——在盛放土豆的袋子里，放上一個蘋果，那些“土豆腦袋”就長不出“頭發”啦。(一般10個土豆以下，放一個蘋果就可以了。)
4、 廚房里怕有蟑螂，可放些夾竹桃葉。
5、 如果水壺有水垢，可以加些醋來泡一下。
6、 煮桂花糖藕和粽子時，在水里放小勺小蘇打，更容易煮熟，省電省煤氣。
7、 5分鐘快速煮雞蛋法：1)取三張廚房紙巾或餐巾紙，淋上清水讓其濕透，鋪在電飯煲的底部，然后放上洗凈的雞蛋。2)按下電飯煲的按鍵，5分鐘以后，當按鍵自動跳起時，雞蛋就煮好啦。
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