檸檬（學名：Citrus limon?(L.) Burm. f.）檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生素缺乏，中暑煩渴等癥狀，它是"壞血病"的克星。
檸檬之中富含豐富的維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等對人體十分有益的成分。
聽說檸檬是維C之王，是真的嗎？答案是錯的哦，檸檬的維生素其實并不高。
檸檬維生素C高嗎：據食物成分表顯示，每100克青椒中的維C含量為140毫克而檸檬只有青椒的三分之一，真正維C含量高的水果有獼猴桃、鮮棗、草莓等。另外，根據測定，成人每日所需的維C含量約為60毫克，所以只要在日常的飲食中，多吃蔬菜和水果維C的攝入量就是足夠的，而且維C是一種水溶性維生素，補充過量也會隨著尿液排出體外，所以無需再刻意補充。
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