保鮮膜的使用方法

保鮮膜能起到保鮮作用嗎？

在生活中，很多家庭為了使吃剩的飯菜不變質，往往用保鮮膜一蓋，放在廚房里就算完事了，他們覺得使用了保鮮膜就能“保 鮮”，可以一蓋了之。這種認識其實是錯誤的，實際上，保鮮膜的保鮮價值并不大，有時還會產生副作用。

保鮮膜的使用方法：保鮮膜能夠保持瓜果蔬菜和食物的水分，但適宜的溫度才是保鮮的關鍵。沒有適宜的溫度，就無法達到保鮮的目的。若在常溫下覆蓋保鮮膜保存食品，不但不能保鮮，還會使食物腐爛、變質的過程加快。

保鮮膜的使用方法很簡單，但是現在市場上銷售的大部分保鮮膜都和普通薄膜差不多，商家只 是借用“保鮮”二字，讓消費者產生了誤解而已。

我國市場上的保鮮膜有些是聚氯乙烯，也就是PVC做的，這種材質里的有害物質釋 放出來后可能致癌。PVC保鮮膜一旦沾上熟食上面的油，有害物質 很容易被稀釋出來，影響人的內分泌，嚴重的還會引發乳腺癌、新 生兒先天缺陷或男性生殖障礙。

所以，我們在購買保鮮膜時一定要善加選擇，以免買“毒物”回家。

怎樣識別好保鮮膜

方法其實很簡單。用打火機點燃保鮮膜，如果燃燒后，保鮮膜像蠟油一樣滴下來，并散發出一股蠟燭味，就是無毒的聚乙烯膜，這種就可以放心購買了。而PVC則帶有難聞的刺激性味道，我們避開這種有毒的保鮮膜就可以了。