蛋白質吃多了會怎樣

蛋白質吃多了會怎樣呢？其實蛋白質攝入量不是越多越好…

蛋白質占人體重量的16%?20%,它是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。

人體內蛋質的種類很多，性質、功能各異，但 都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的，并在體內不斷進行代 謝與更新。

蛋白質是我們生活中最為重要的營養素之一。一個健康的成年 人每日約需要70克左右的蛋白質。蛋白質攝入不能過低，否則將引 起營養不良。人在不同年齡段可適當吃些不同類型的蛋白質，通常而言，動物蛋白質要優于植物蛋白質。

我們不禁有這樣的疑問，蛋白質吃多了會怎樣？

蛋白質攝入過多，不但是一種浪費，而且對人體有危害。

蛋白質分植物蛋白和動物蛋白兩種：過多攝入植物蛋白，其含有的蛋氨酸代謝產物會損傷動脈血管內壁而導致動脈硬化，誘發冠心病； 與植物蛋白相比，動物蛋白的吸收率雖較好一些，但在肉類中同 樣含有大量脂類物質，過多攝入會引起高脂血癥和肥胖。動物蛋白中含有的合成激素、尿素、硝酸鹽等有害物質還會對身體造成慢性損害。如長期以肉、蛋、乳制品等高蛋白食物為主要食譜，持續 10?20年以上就會增大癌癥的發病概率。

人體攝入的所有蛋白質都需要肝臟代謝，再由腎臟形成尿液 排出。如果蛋白質攝入過量，身體就需要超負荷處理蛋白的代謝廢 物一~尿素，使肝臟和腎臟長時間處于工作狀態，加重肝腎負擔。

飲食最好能做到葷素搭配，避免單純以蛋、肉類等高蛋白飲食為主 的飲食結構。飲食多樣化，合理進行食物搭配，才能保證營養均衡，使身體更健康。