雞蛋和什么不能一起吃,你知道嗎?美食雖滿足你的味蕾,但還是要注意搭配,要不然就等著拉肚子。
雞蛋不能與兔肉,鵝肉等肉類一起吃,李時珍在本草綱目中說雞蛋同兔肉食成泄痢,那是因為兔肉性甘、寒、酸、冷,而雞蛋甘、平、微、寒,兩者都含有一些生物活性物,共食會發生反應,刺激胃腸道,引起腹瀉腹瀉。
還有幾種不能和雞蛋同食的食物,讓我來介紹一下。
一,白糖。會使蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物,不利于人體的吸收,不利于健康。
二,豆漿。豆漿中的胰蛋白酶與蛋清中的卵松蛋白相結合,降低營養價值。
三,紅薯。含糖量高,與雞蛋同食,容易引起腹脹。
四,茶。易造成便秘,影響人體對蛋白質的吸收和利用。這些食物千萬不能和雞蛋一起食用哦。