熱豆漿可以沖生雞蛋能吃嗎，其實用豆漿沖雞蛋是一種很不科學的做法
豆漿沖雞蛋對身體有害嗎
每100克豆漿含蛋白質4.4克，毎100克雞蛋含蛋白質14.8克。蛋白質進入胃腸，經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酸分解為氨基酸， 而后由小腸吸收。但豆漿中含有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰 蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。
豆漿沖雞蛋對身體有害的，雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質 的分解。因此，豆漿忌沖雞蛋。
此外，豆漿即使煮得很熟很透，直接沖生雞蛋，也不容易把雞蛋沖熟。
若有病的母雞生的蛋或雞蛋存放時間過長，則可能被一種叫沙門氏菌的細菌污染，若未經徹底加熱吃了這種雞蛋，則會引 起腹瀉。
用豆漿(特別是未煮開的)來沖生雞蛋，這種方法是很不科學的。
豆漿的營養價值越來越被人們所認識，歐洲人稱它為“植物奶”。而雞蛋的營養也頗為豐富。很多人喜歡用豆漿沖生雞蛋，認為這是一個一舉兩得的好方法。其實，這樣的飲食是很不科學的。
任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會發生相生相克的作用，搭配好了，可以功效倍增；
搭配錯了，則會降低食物營養的 吸收，嚴重的還會引起中毒反應。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂 肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很 強的滋補作用。
但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵 松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
