早餐經常吃油條喝豆漿,好嗎
早上吃油條喝豆漿是北方人的生活習慣，很多人都愛吃，但 是，從營養方面講，油條應該少吃。
油條為什么不健康是因為油條屬于高溫油炸食品，烹炸 油條時，油溫達190尤，如果油反復使用的話，那么會產生有害物 質，易使老年病如冠心病、動脈硬化等發病率增高。另外，油條屬 于不易消化的食品，不符合孕婦的飲食要求。高溫油炸的食物，會 影響幼兒耗的吸收。因此幼兒也不宜吃油條。
老人各個器官的機能 都有所退化，建議小孩、老人早餐最好不要吃油條，可以選擇蒸煮 類的食物。老人、小孩、有胃病的人最好不要吃得太油膩。
油條對人體有什么害處呢?
早上經常吃油條的害處有：
1.油條屬于高溫油炸食品，熔點高，在胃內停留時間長，難消 化，還會影響睡眠。
2。油條的營養素大部分被破壞，高溫油還含有一 定的有毒物質，會影響身體的恢復及健康。
3.動物實驗證明，用含高溫加熱油脂的飼料喂養大白鼠幾個月后，大白鼠出現胃損傷和乳頭 狀瘤，并有肝瘤、肺腺瘤。故認為高溫油脂有致癌的可能性，人們 對此應引起高度的重視。
4.許多學者認為，不飽和脂肪酸經反復高溫 加熱后產生的各類聚合物，尤其是二聚體等毒性很強。大量動物實 驗表明，這些聚合物能影響動物的正常發育，降低生育機能，使肝 功能異常、肝臟腫大。
5.同時油條面團中加入的喊和鞏又對面粉的營 養成分有一定的破壞作用。因此，油條不應經常作為早點食用，但 偶爾吃一次對身體也無妨。
現在你知道油條為什么不健康了吧！咱們要少吃還是沒有問題的。
油條是很多人喜愛的早點食品。它原來叫“油炸檜”、“油炸鬼”，為什么這么稱呼呢？請看下面這段故事。
在《宋史》記栽，南宋高宗紹興十一年（1142年），秦檜一伙賣國 賊，以“莫須有”的罪名在臨安成波亭殺害了去飛父子。京城臨安（今杭
州市）百姓知道了這件事后，個個義憤填膺，對桊檜、王氏深惡痛絕。
當時成波亭附近有一家專賣油炸食品的飲食店，店老板正在油鍋旁炸食品，得知岳飛被秦檜夫婦害死的消息后，十分憤怒。
從盆中抓起 一塊面團，捏成一男一女兩個小人，一個予眉無箱，一個歪嘴3婆。他 抓起切面刀，往那吊眉無賴的頦項上打橫一刀，又往那歪嘴刁婆的肚皮 上豎著一刀，并將它們背靠背粘在一起，去進油鍋。
口里還連連喊道： “吃油炸秦檜啦！ ”他這么一喊，買早點的群眾心領神會地喊起來： “吃油炸檜！吃油炸檜！”大家一邊動手幫著做，一邊吃。
老百姓當初吃“油炸檜”是為了消除心中的憤懣。但吃的時候卻感 覺味道不錯，價錢也便宜，所以吃的人越來越多。
一時間臨安城里城外 很多攤位，都學著做起來，以后就漸漸地傳到了外地，天長曰久，就把 ^這些長條條稱為“油條”了。
