甜瓜圖片（甜寶甜瓜圖片大全）
京報訊（記者 王紀辛）“滑縣落花白”、“南樂鴨蛋青”，光聽名字，您可能都想不到這是甜瓜。近日，新京報鄉村頻道記者在北京市種子管理站組織的“京津冀地方特色瓜類品種現場品鑒會”上一氣見到9個地方特色甜瓜，除了前面提到的兩個品種，還有“五樓甜瓜、海南島甜瓜、開封十道白、林縣甜瓜、羊角蜜甜瓜、嵩縣白甜瓜、香甜瓜。” 據悉，這些地方特色甜瓜目前在市場上還很難見到，但未來在農業部門的推動下，有望重回市民餐桌。
羊角蜜甜瓜。受訪者供圖
風味：氣味香甜 口感酥脆
參與品鑒的蔬菜專家從肉質、水分、甜度、香味等方面進行點評。現場，工作人員用atago數顯糖度計對各個品種的糖度數值進行了測評。最終，“香甜瓜”以綜合品質俱佳獲得第一名。
風味十足的香甜瓜。受訪者供圖
“香甜瓜”是一種薄皮甜瓜，表皮渾圓沒有楞，淺綠，色澤柔和溫潤，瓜香濃郁。和網紋瓜等引進品種不同，地方特色甜瓜的最佳食用方式是，帶皮吃。吃一口“香甜瓜”，立刻能感覺到瓜皮在齒間酥脆的狀態百思特網，瓜肉綿糯，泛著瓜香，清甜的汁液充盈齒間。經檢測，這種甜瓜的含糖量在12.9%。“目前市場上的雜交薄皮甜瓜品種一般的含糖量及甜度在10到15之間，作為地方常規品種，能達到12.9%已經不錯了，”老北京特色蔬菜品種示范推廣項目負責人池秀蓉告訴記者，“如果后期栽培管理加以改進，品質等方面會有更大提高。”
據介紹，“香甜瓜”引種自河北省蔬菜所資源庫，原產于河北省南部的大名縣,該縣處于河北、山東、河南三省的交界地帶，栽培薄皮甜瓜歷史悠久。據記載，清道光年間就已經開始種植“香甜瓜”，作為貢品進貢皇家。
在此次品鑒會上，受到好評的還有“羊角蜜香瓜”和“滑縣落花白”，兩個品種的原產地都是河北和河南省的交界處，都因口感脆爽受到歡迎。
鄉土：地方當家品種“健身”復壯
在現場，記者看到參與品鑒的“羊角蜜香瓜”與現在市場上銷售的“羊角脆甜瓜”很像，“羊角蜜香瓜”的上部花紋明顯，瓜型略短于現在的商品瓜。
“成熟的‘羊角蜜甜瓜’在瓜蒂處有一個坑，成熟后，瓜蔓自然掉落。判斷品質也可以從瓜蔓處聞味道，味道越濃的，品質越好。”記者獲知，兩者最大的不同在于，“羊角蜜香瓜”屬于地方常規品種。
北京市種子管理站市種子站原站長，蔬菜專家趙山普在介紹老品種。受訪者供圖
“常規品種就是在一方水土長期種植的當家品種。相較雜交品種來說，常百思特網規品種是未經雜交的高純度品種。”北京市種子管理站市種子站原站長，蔬菜專家趙山普告訴記者，“現在種植的地方品種都是經過品種提純復壯處理的。”
為什么現在市場上幾乎見不到地方特色甜瓜了？
“一是因為地方常規品種種植歷史都是幾十年、上百年，品種純度有所下降，抗病性不及雜交品種，產量相對低。”趙山普告訴記者，“還有一個，由于近年市場傾向于高甜度瓜，認為只要甜就是好，忽略了甜瓜的獨特香味，種植地方老品種的也就少了。”據專家介紹，“經過提純復壯的地方品種，百思特網種植上不成問題。”
臨縣甜瓜。受訪者供圖
此次參與品鑒繁種的薄皮甜瓜均是今年春季在日光溫室種植的，由于種植條件好，這些甜瓜種子在這里進一步提純，就像“健身”，經過復壯的種子將在來年推廣種植，“田間做到精細化管理，畝產能達到2500-3000公斤。”記者得知，在蔬菜專家和農戶的共同努力下，地方特色甜瓜有望重回市民餐桌。
新京報記者 王紀辛 編輯 唐崢 校對 范錦春
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