日常生活中,上班族或者老年人愛喝濃茶,認為可提神或者喜 歡那種濃郁的味道,便逐漸養成了愛喝濃茶的習慣。可是他們并不 知道,經常喝濃茶對身體是有害的。
濃茶喝多了有什么危害:首先,多喝濃茶會傷胃,飲用濃茶后會稀釋胃液,降低胃液濃 度,使胃液不能正常消化食物,從而產生消化不良、腹脹、腹痛等 癥狀,胃功能欠佳者還會引起消化性潰瘍。
經常飲用過濃的茶,會使心血管和腎臟負擔增加,可出現心 慌、胸悶、尿頻、尿急、頭暈等癥狀。因為濃茶中的咖啡因,能使 人體心跳加快、血壓升高,增加心臟和腎臟負擔。
長期喝濃茶的老年人容易骨折。國內外醫學專家調查發現, 每天喝5杯濃茶者,髖骨骨折的危險較不喝濃茶者高70%。這是因為 茶中的咖啡因可明顯遏制鈣在消化道中的吸收,并加強尿中鈣的排 出,使體內缺耗,日久便出現骨質疏松。
我國營養研究所、食品衛生研究所對國內20種茶葉的含氟量測 定發現,每公斤茶葉中,氟化物含量平均為186.2毫克,高出其他食品數十至百倍,長期飲用,尤其是飲濃茶,可引起氟中毒。
此外,午休前、睡眠前飲濃茶可導致失眠,影響睡眠質量,茶 葉中的咖啡因可興奮大腦神經系統,久之可導致神經衰弱。
還有,喝濃茶易弓丨發便秘。茶葉中鞣酸與食物中蛋白質結合易 生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白,從而導致便秘。如不 及時糾正,會增加有毒物質和致癌物質被吸收的危險。
飲用大量濃茶也可造成缺鐵性貧血。茶葉中鞣酸與鐵質結合, 妨礙人體對鐵的吸收。
飯后的最好飲品是白開水。如果想喝茶,應該在飯后半小時左 右進行。同時,專家認為飯前最好少喝茶。如果要喝,應該選擇菊花茶之類的淡茶,但切記不能在吃飯過程中喝茶,否則會導致消化 不良。
.? ? ?綠茶。綠茶是不經過發酵的茶,即將鮮葉經過攤晾后直接下到 一到二百度的熱鍋里炒制,以保持其綠色的特點。
- 紅茶。紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發酵茶(發酵程度大于 80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。
- 黑茶。黑茶原來主要銷往邊區,像云南的普洱茶就是其中的一 種。普洱茶是在已經制好的綠茶上澆水,再經過發酵制成的。普洱茶 具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和曰本#■普及。不過說到減 肥,效果最顯著的還是烏龍茶。
- 烏龍茶。烏龍茶也就是青茶,是一類介于紅綠茶之間的半發酵 茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時,泡法也最講究,所以喝烏龍 茶也被人稱為喝工夫茶。
- 黃茶。著名的君山銀針茶就屬于黃茶,黃茶的制法有點像綠茶, 不過中間需要悶黃三天。
- 白茶。白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和味道都是非常好的。