忻州美食（讓你品味當地飲食文化）
原平鍋魁
原平鍋魁是當地的傳統名點，距今已有三百多年的歷史。面餅呈黃色，香酥脆口，富有嚼勁。可包入甜餡，味道甜美，十分具有滋味，讓人回味悠長。
抿豆面
抿豆面是地方傳統面食，制作方式獨特，烹飪精細。口感潤滑勁道，加上澆頭，味道絕佳，醇香美味，讓人欲罷不能。
定襄蒸肉
定襄蒸肉是一道傳統菜肴，距今已有一千多年的歷史。采用秘制配方和傳統工藝精心調制而成。香味濃郁，誘人食欲大增。口感豐富，滋味鮮美，讓人唇齒留香回味無窮。
定襄黃燒餅
定襄黃燒餅是山西的十大特色名點之一，也是當地的非遺美食，距今已有兩百多年的歷史。色澤金黃，香味誘人。口感香酥軟韌，甜而不膩，別是一番風味。
五臺豆腐丸子
豆腐丸子以豆腐為主要原料加入調料蒸熟而成。蒸熟后在表百思特網面裹上蜂蜜或焦糖放到油鍋中炸至金黃。外酥里嫩，味道絕佳，十分值得品味。
莜麥飩飩
莜麥飩飩制作工序獨特，將莜面做成面皮，卷入山藥絲、蘿卜百思特網絲等食材蒸熟而成。吃的時候蘸上佐料，美味可口，滋味獨特，讓人百吃不厭。
一窩絲
一窩絲也是盤絲餅，外形獨特，金黃香酥。吃的時候清香可口，滋味悠長，十分耐人尋味。
羊雜碎
羊雜碎選料精細，味道純正。制作工藝講究，選用十幾種天然香料秘制而成。味道醇香鮮美，口感風味，滋味絕佳，讓人越吃越有滋味，對此贊不絕口。
河曲酸粥
河曲酸粥是河曲極具風味的一道特色美食，采用傳統工序經過天然發酵而成的酸味讓人食欲大增，別是一番滋味。吃起來潤滑爽口，風味獨具，讓人念念不忘。
老忻州銅鍋豆腐腦
老忻州銅鍋豆腐腦采用大銅鍋熬制，豆腐腦潤白細嫩，清香可口。加上細粉絲、蝦皮、碎韭菜、香油、辣椒、胡椒粉等，味道豐富，口感絕佳，十分具有滋味。
燉肉罐子
燉肉罐子是當地一種十分獨特的飲食習慣，將紅燒肉、燒豆腐、白蘿卜、海帶、丸子等一起放到鐵罐里燉煮。味道香濃百思特網，滋味鮮美，讓人唇齒留香，回味無窮。
牙糕
牙糕是用高粱面制作而成的，十分講究技術。做好的牙糕柔軟勁道，蘸上腌咸菜的湯汁一起食用，味道絕佳，讓人百吃不膩。
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