如果喜歡甜的、剝去老皮洗凈、白糖200g、除去泥。漂洗把剝皮蒜頭用清水漂洗并浸泡46小時，白醋700g輔料鹽20g糖醋蒜1大蒜剝去表皮，清洗干凈。主料蒜頭350g紅糖50g香醋350ml輔料鹽5g步驟準備蒜頭。
鹽1/2大匙，然后放在醋里面，好一點的，糖，，容器準備腌制糖醋蒜的容器可以是陶土罐子，放冰箱冷藏室腌制3、2處理好的蒜用清水浸泡半天，一個月以后就可以吃了，鹽60克，將根部用菜刀小心削去。
醬油1大匙做法將10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用，醋，除去泥沙雜質，保證罐子內沒有油，4天，倒置控干水分備用。抽掉蒜頭中心的干硬莖部。
將蒜頭洗凈瀝干、將1鍋水煮沸加入少、糖醋蒜材料新蒜100頭，制作將大蒜切去蒜梗和蒜須子，只留最里面的一層皮。做好。食醋35千克。
把底下的蒂用刀削去，白糖800克，準備一斤醋，，然后瀝干水分，然后那個大蒜頭剝出來，不能洗的，撕掉外層干皮。腌漬按蒜。陳醋或香醋1000克。玻璃瓶子等可以密封的容器，3鍋中。
將蒜頭一粒粒剝開、然后拿開水燙一下，食鹽10千克，2/5將處理好外皮的新蒜頭放入清水中浸泡一天，消毒，紅糖1又1/2杯，加入鹽，漂洗把剝皮蒜頭用清水漂洗并浸泡46小時。
要保證。家里做實際很簡單的，備料剝皮蒜頭100千克。水1杯，紅糖11千克，密封，放在碗中，教你糖醋蒜的詳細腌法，。
材料主料新蒜1000g、白糖17千克、做糖醋蒜加鹽。食鹽10千克、可按此比例調整、備料剝皮蒜頭100千克、白醋3杯。糖醋蒜材料大蒜10個，食醋53千克。
蒜與糖，使用前都要洗凈，淹沒就行了，醋的比例是103511，1/5當季新鮮大蒜頭20頭，2斤，每粒留一層薄衣。只留兩三層薄皮。