減肥中餐吃什么好（5日高顏值減脂中餐）很多同學減肥的時候都是這不敢吃，那不敢吃的。生怕多吃一口，肉肉就都回來了。小白看到很多人在評論里說，減肥不能放油、西瓜也不能吃，肉也吃太多了……真的為他們感到悲哀和同情。
其實這也是很多減肥新手都存在的誤區：熱量高的食物容易變胖，不能吃。聽別人說哪種食物能減肥，就只吃這種食物。這樣會造成身體嚴重營養不良，長此以往不是身體垮了，就是堅持不下去反彈了，所以才會覺得減肥那么難。
小白也多次說過了，身材健美只是健康的一個附屬品，如果健康都沒有了，排骨似的身材又有什么意義呢。減肥就是養成健康生活習慣的一個過程，吃得健康營養，多做運動，身材就會越來越好，而且是那種健康緊實的身材。這些都需要我們養成好習慣，循序漸進的進行，太過激進的方法肯定是不可取的，換來的只能是身體的摧殘和反彈。
下面進入正題，怎么吃夠營養還減肥。這就需要我們每天攝入的熱量小于消耗的就可以了。現在比較流行的基礎代謝減肥法就是吃夠基礎代謝的熱量，剩下的運動消耗就能幫助我們慢慢瘦下去。至于每天吃什么，比例是多少，請大家看下面的圖片，是根據《中國居民膳食指南》建議的用量進行整理的。
下面來看看小白的5減脂餐，適合中午食用，具體的用量大家可以根據自身情況去增減。
約402大卡
食材：藜麥飯100g（熟）、巴沙魚150g、香菇3朵（約50g）、油菜2顆（約150g）、植物油5g、檸檬半個、玉米淀粉7g、生抽、蠔油、姜、蒜、香蔥、小米辣、食鹽
做法：
1、藜麥和大米1:1混合，加入1.5倍的清水用電飯鍋煮熟。
2、巴沙魚沖洗下，擦干表面水分，在魚肉表面抹一點食鹽、黑胡椒、料酒腌制20分鐘。
3、現在來準備蒸魚的調料，檸檬切開，取一半擠出檸檬汁，小米辣切小段，5瓣大蒜壓成蒜泥，一小塊姜去皮壓出姜汁。將檸檬汁、姜汁、小米辣、蒜泥、一點魚露（可以用生抽代替）混合調成醬汁。
4、魚肉上放幾片姜片，放蒸鍋上大火蒸8分鐘左右（上氣后8分鐘）。
5、魚肉蒸好后倒掉盤子里的水，扔掉姜片，將調好的醬汁倒在魚肉上，放鍋里再蒸2分鐘即可，出鍋后放點香蔥和檸檬片點綴。
6、菠菜和香菇洗凈，菠菜不用掰成小塊，整片即可，香菇切片。
7、下面制作醬汁：一勺生抽，一勺蠔油，約7g玉米淀粉，加入多半碗水攪勻備用。
8、燒鍋開水，先將菠菜燙2分鐘左右撈出擺盤，再將香菇片焯軟，盛出擠掉水分備用。
9、鍋中倒入5g植物油，下入蒜末小火炒香，再倒入香菇片翻炒幾下。
10、倒入調好的醬汁，大火煮至粘稠即可。
11、將香菇醬汁倒在油菜上，吃的時候沾著醬汁吃。
約407大卡
食材：黑面饅頭半個、牛腩120g、西紅柿200g、土豆50g、胡蘿卜50g、秋葵150g、植物油10g、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、食鹽
做法：
1、牛腩切小塊，加入沒過牛肉的冷水，放蔥段、姜片、料酒大火煮沸。（一定要冷水，不要蓋鍋蓋）
2、水沸騰后撈出牛肉沖去血沫，放入鍋中加入清水，放入蔥段、姜片、八角、桂皮煮熟。（這次可以蓋鍋蓋加熱，先大火煮沸，再轉小火慢燉即可，也可以用高壓鍋能快一些，煮至牛肉能咬爛就行）
3、西紅柿頂部切十字花，放熱水里燙一下，撕掉外皮。
4、再將西紅柿切小塊備用。
5、土豆去皮切大塊，胡蘿卜洗凈切大塊。
6、牛肉煮的差不多的時候，另拿一個鍋，倒入少量植物油，將西紅柿炒碎，倒入牛肉鍋里，再下入土豆、胡蘿卜煮半小時左右煮熟即可。
7、出鍋的時候只需要加鹽調味，撒點香菜就可以了。
8、秋葵洗凈去蒂，放入沸水中焯兩三分鐘撈出，大蒜去皮切碎。
9、鍋中倒入少量植物油，放入蒜末小火炒香，再倒入生抽翻炒兩下。
10、將做好的醬汁淋在秋葵上即可。
約489大卡
食材：粗糧飯（熟）80g、青豆100g、大蝦10只、金針菇150g、干木耳10g、蘋果半個、植物油5g、香油5g、食鹽、生抽、黑胡椒、料酒、辣椒粉
做法：
1、粗糧與大米1:1混合做成雜糧飯，粗糧需提前一晚泡水（粗糧直接燜會比較硬，提前泡一下口感好），按照米與水1:1.5的比例燜熟。
2、蝦去頭、去殼、開背去蝦線。
3、處理好的蝦仁加入一點料酒、鹽、黑胡椒腌制15分鐘。
4、木耳提前泡發，金針菇撕開洗凈，用熱水焯熟撈出備用。
5、青豆洗凈放沸水里焯3分鐘左右撈出。
6、木耳切絲。
7、金針菇、木耳絲里加入生抽、食鹽、香油（橄欖油也可以）、辣椒粉拌勻即可。
8、平底鍋開中火，噴入植物油，放入腌制好的蝦仁煎至變紅。
9、下入煮好的青豆翻炒幾下，最后放一點生抽、食鹽調味即可。
青豆的碳水含量比較高，食用的時候主食要減些量。
約584大卡
食材：
意面50g、西紅柿1個（約180g）、洋蔥?個（約50g）、羅勒葉、巴沙魚150g、料酒15g、生抽5g、淀粉、銀耳（干）15g、苦菊50g、水蘿卜2個（約50g）、圣女果5個（約50g）、橄欖油10g、蘋果醋20g、食鹽、紅茶適量、奶粉15g（可以用200g脫脂熱牛奶代替）
做法：
1、銀耳提前用涼水泡軟（10多分鐘即可），掰成小塊放沸水里焯熟撈出。
2、苦菊、水蘿卜、圣女果洗凈，苦菊撕成小塊，水蘿卜切薄片，圣女果切兩半。
3、取一小碗，倒入5g橄欖油、20g蘋果醋、少量食鹽拌勻。
4、將食材裝盤，淋上醬汁，拌勻即可。
5、巴沙魚切成小塊，加入料酒、生抽腌制15分鐘。
6、預熱平底不粘鍋，將魚塊裹上一層淀粉放入鍋中小火煎熟后擺盤。
7、西紅柿、洋蔥切成小塊。意面煮熟（時間會比較長，需要10多分鐘），撈出過涼水備用。
8、鍋中倒入5g植物油，先下入洋蔥塊翻炒1分鐘，再下入西紅柿塊炒軟。
9、加入羅勒葉、食鹽調味，最后將煮好的意面倒入，翻炒均勻即可出鍋。
10、最后擺盤，用沙拉里的蔬菜做下裝飾。
11、杯中放入奶粉、紅茶，倒入燒好的熱水攪拌均勻泡兩分鐘即可。
約407大卡
食材：雜糧飯（熟）100g、雞胸100g、西蘭花100g、香菇40g、胡蘿卜40g、蜂蜜8g、植物油2g、芒果2個
做法：
1、整片雞胸從中間片成兩片，倒入料酒、生抽按摩幾下，再腌制半小時。
2、西蘭花掰成小塊，胡蘿卜切片，香菇切花，放沸水中焯熟備用。
3、制作照燒汁：一勺蜂蜜、一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、半碗水拌勻。
4、不粘鍋噴一點油，放入雞胸小火煎至兩面金黃。
5、倒入照燒汁，蓋上鍋蓋燜10分鐘。
6、最后打開鍋蓋收汁，留一點汁拌飯吃，裝飯盒就ok了。
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