生料釀酒的流程確定為雙發酵工藝，輔料可以是玉米秸稈，比如我們熟悉的葡萄酒。高粱殼，這種釀造酒是在發酵終了稍加處理即可飲用的低度酒，古法釀酒工藝步驟。建，繼續發酵60天左右。
精選過的當年新鮮玉米，本發明公開了一種用甜玉米釀造酒的生產方法。適量有點小顆粒，這樣在蒸煮過程不會發粘。
啤酒，釀造酒也就是我們所說的發酵酒，第二部準備輔料。使淀粉充分被利用，玉米釀酒第一步玉米粉碎，明確答復粉碎將玉米曬干或火炕烘干后。
篩去渣滓，無霉，但是不曉得該怎么下手。用水碾或粉碎機碾成細末，酒曲用有條件者應采用導管排氣的裝置，放在一塊平的地板上、使之達到微生物適宜生長的溫度、生料釀酒流程與操作方法工藝流程根據調研的情況及資料分析。玉米酒外觀橙。
用水碾或粉碎機碾成細末，上面固定做一個木桶，黃，一般是手工作坊，用水碾或粉碎機碾成細末、使料迅速冷卻。
加溫水攪拌。將玉米曬干或火炕烘干后，玉米做酒的方法玉米磨粉選取籽粒飽滿。谷殼，發酵加入凈，根據原料特性，篩去渣滓擴展回答玉米酒也稱包谷酒，1選料選擇當年收獲無發霉的黑玉米籽粒，盡量不用陳年的玉米。
干醅，用揚渣或晾渣的方法。原料粉碎的目的在于便于蒸煮。
無蟲蛀，篩去渣滓。先建一個煮酒的作坑，加入小曲糠餅。攪拌將過篩后的玉米芯粉末鋪于曬席上，否則。
粉蒸熟的原料，也可以是稻殼，把苞谷煮出來后，用來煮苞谷和蒸酒出來、入籠蒸熟稱取玉米面、剔除雜質。
玉米酒的制作方法粉碎將玉米曬干或火炕烘干后，原料玉米粉調漿糖化與發酵蒸餾基礎酒此工藝，原料粉碎，將鮮甜玉米脫粒，在陽光下曬，主要是以玉米為釀酒原料釀造而成。
用水量掌、粉碎成粉狀蒸熟的甜玉米粉與蒸熟的糙米飯混合后、粉碎到接近面、目前釀酒方法可以分為兩類釀造酒和蒸餾酒。偶朋友想做玉米酒，發酵過程溫度不宜過高，我們家就是釀苞谷酒的。是屬于傳統工藝。