中國博大精深的美食文化傳承到當代，又與國外餐飲碰撞結合，再加上現代作物種類非常豐富，除了常常出現在我們餐桌上的食物，各種稀奇古怪的食品也讓人應接不暇。可以說，沒有吃不到，只有想不到的。
這種豐富程度也常常延伸到古裝影視劇中。電視劇中經常可以見到這樣的場面，不管劇中人物身處唐宋元明清哪個朝代，主角們都統統面對滿桌滿盤的各色菜肴，看的觀眾口水直流，不禁感嘆，古人的伙食還真不錯。但是事情的真相并不是這樣的！
番茄并不是我國的產物，而是由外國引進的，一般認為番茄原產于中美洲和南美洲，最早種植番茄的是秘魯人。番茄原來生長在秘魯的森林里，叫做"狼桃"。由于它艷麗誘人，如同有劇毒的色彩艷麗的蘑菇一樣，人們都怕它有毒，所以只是欣賞它的美麗而"不敢"吃它。其實當時的秘魯人只是吃番茄的葉子，而當時的番茄葉子是含有毒素的，所以導致了很多人中毒，也因此番茄在當時只能是種在花園里的一種欣賞性的植物，而不是食物。
據說十七世紀法國有位畫家曾多次描繪西紅柿，面對這種美麗的果實，他決定冒著生命危險吃一個，結果發現酸酸甜甜的挺好吃。從此，西方世界知道了西紅柿無毒。據說，世界很多地方，都有第一個吃西紅柿的人的故事。
明朝中晚期西紅柿經"絲綢之路"由歐洲傳教士引入中國，因色彩嬌艷，開始只是作為觀賞植物種植，并未發現食用價值，晚清朝時期才開始食用。西紅柿在中國普遍推廣食用也是近五六十年的事情，現已成為我們的主要果蔬之一。
張騫（前164-前114）是中國歷史上一位有名人物，生于今陜西漢中，漢武帝時期杰出的外交家、探險家、旅行家，他是真正意義上的"第一個看世界的中國人"，也是"絲綢之路的開拓者"，被譽為"東方的哥倫布"。張騫出使西域是大家耳熟能詳的歷史故事，他曾先后兩次出使西域：第一次（前139年）帶領100多人從長安出發，匈奴人堂邑父為向導，隊伍西行進入河西走廊時被匈奴抓獲，扣押在匈奴王庭（今內蒙古呼和浩特附近）長達10年之久，期間張騫拒絕匈奴威逼利誘，持漢節不失，趁匈奴內亂逃走，西行完成出使西域的任務，公元前126年回到長安時，100多人的隊伍只剩下張騫和堂邑父兩人。總共歷時13年之久。
第二次是公元前119-前115年。兩次出使西域，張騫的隊伍到達過車師、烏孫、大宛、康居、月氏、大夏、鄯善（今若羌）、莎車、于闐等十余個西域國家，足跡遍及中亞、西亞及歐洲地區。
西紅柿傳入我國已有三百年歷史。公元1630年，即崇禎年間，明朝一位學者王象晉在《群芳譜》中提到西紅柿，那時叫番茄，西紅柿在我國普遍種植還是近四五十年的事情，現在已遍及祖國各地。
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