順德雙皮奶老字號（佛山順德始創雙皮奶的廣東老字號）一家佛山順德始創雙皮奶的廣東老字號。前身可以追溯可上世紀五十年代，中間曾經中斷，后自上世紀七十年代末重新開業至今。從最早的只經營雙皮奶、燉雞蛋、牛乳等兩三種甜品，到現在甜品飲品小食不下百種，分店也越開越多。在廣州，一提到雙皮奶，當地人也會推薦他家。有機會去了還算比較老的店，順德的東樂路店，吃了招牌的雙皮奶、姜撞奶，還吃了其他的甜品，芝麻杏仁糊、芒果綿綿冰，以及幾款小食，火腿蛋三文治、白雪牛奶卷、花生醬西多士、煎餃等，整體感覺，經典款的甜品雖然沒有特別的驚艷，實在是那段時間，吃了不少家同類的甜品店，但還是挺不錯，其他的隨便吃吃就好。
還是去年清明前后陪老媽去廣州的時候去的，去的那天正好趕上清明假期，哪里人都特別多。本來是想去順德著名的清暉園轉一轉，然后再去旁邊的老字號甜品的老本店吃個甜品，但清暉園游人實在是太多了，也停不下車，只能算了。然后改去遠一些的順峰山公園，之后選擇了他家，也算是開了有年頭的老店了。
店在順德東樂路德富大廈的底商，店面朝外，算是臨街，在街面上就可以看到他家。是開車去的，所在大廈有收費停車場。
門臉是獨立店鋪，不花哨不招搖，有些古樸的風格，有種老店的厚重感。店里不算小，環境還比較講究，有種古色古香的味道，我們是大概下午五點來鐘去的，店里生意真好，坐的滿滿的。
吃的方面，我們人比較多，點了不少，有雙皮奶、蓮子雙皮奶、姜撞奶、芝麻杏仁糊、芒果綿綿冰、火腿蛋三文治、白雪牛奶卷、花生醬西多士、煎餃等，感覺還是經典款的甜品比較好吃，小食都比較中規中矩。
服務方面，他家是客人在座位上找服務生點餐下單，然后服務生會把甜品送到客人的座位上。店里客人很多，服務生不多，下單找服務生會有些難，但上餐還是有一定的速度的。總的來講，是家經典款甜品挺不錯的老字號，去順德的話，不妨去嘗嘗。
▌雙皮奶 ▌
有冷熱兩種，要熱的。賣相中規中矩，吃起來有一定的厚度，是溫的，有充盈的奶味，甜度適中。可能本身對雙皮奶不是很有愛，在廣州那段時間，也吃了不少家甜品店的雙皮奶，雖然他家是仁信順德的正宗老店，雙皮奶也挺好吃，但并沒有特別驚艷的感覺，感覺所有熱的雙皮奶都差不多。
▌姜撞奶 ▌
也是要的熱的。不是上桌才做的，是后廚做好了上桌的。賣相較雙皮奶要細膩一些，吃起來，口感軟滑一些，姜味明顯，還帶著姜味的辣感，熱熱的，我是很喜歡。但一起去的老人，覺的這個姜撞奶太辣了一些。
▌芝麻杏仁糊 ▌
一樣要的熱的，賣相比較粗獷，沒有什么造型的，就兩樣糊重疊在一起的，下面和外面是黑芝麻糊，上面和中間是杏仁糊。黑芝麻糊并不是很細膩，還略帶渣渣的口感，倒是很香，有濃濃的黑芝麻香味。杏仁糊做的很細膩，用的是小白心型的那種杏仁，杏仁味很濃，我還是吃不了這種杏仁的味。但家里老人都很喜歡這款甜品，口味上有很大的區別。
▌蓮子雙皮奶 ▌
也是熱的，是家里一位老人點的。蓮子雙皮奶，就是原味雙皮奶上面加了糖水蓮子的料，因為加了料，雙皮奶會變的有些稀。蓮子很大粒，挺飽滿，就是口感上略有些硬，很甜，不太合我的口味，比較之下，還是更喜歡原味的雙皮奶。
▌芒果綿綿冰 ▌
是家里的小朋友們點的，小朋友就是喜歡吃涼的，不像老人家，都喜歡吃熱的。賣相很好，上面有大粒的新鮮芒果粒，還有芒果口味的西米，下面芒果口味的綿綿冰。嘗了一口綿綿冰，很冰，綿綿冰不是很細膩，是有冰碴的口感的，綿綿冰里芒果的味道比較淡，甜味也不重，感覺很一般。
▌火腿蛋三文治 ▌
也是家里的小朋友們點的，中午才在珍之寶酒樓吃了大餐，下午就小逛了下順峰山公園，就又餓了，小朋友們的消化能力真好。三文治用的是厚切土司片，中間夾了火腿和煎蛋，一份量還挺實在的，價格也不貴，看小朋友們還挺喜歡吃的。
▌白雪牛奶卷 ▌
賣相很小清新，外面是薄片的土司面包，中間卷的是奶凍，看著比吃著要好，主要是面包的口感有些粗，和里面軟軟的奶凍不是很搭，整體是小甜口的。
▌花生醬西多士 ▌
要的炸的，他家有烘的和炸的兩種選擇。就是兩片土司中間抹了花生醬，然后土司外面裹雞蛋牛奶液后，炸的。炸的東西就是好吃，吃著比較香，但里面的花生醬不太多，感覺味道略欠了點。
▌煎餃 ▌
賣相挺不錯的，看著焦焦香香的，里面的餡是韭菜肉餡的，味道是小咸香口的，比較中規中矩吧。在一家甜品老字號的店，吃這種小食，總感覺不太對。
▌其他及環境 ▌
桌上壓著的價目表，選擇還挺多的，除了經典的甜品外，還有很多更迎合現在人口味的甜品、飲品、冰品等，居然還有不少小食的選擇。
整體就餐環境，環境還比較講究，有種古色古香的味道，這是下午五點來鐘的時間，店里生意真好，坐的滿滿的。
餐廳入口左手邊靠窗的環境
餐廳招牌，仁信老鋪，嘉信分店。
Tips：
推薦：姜撞奶、雙皮奶；
交通信息：所在購物廣場有收費停車場
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