純白色的最好了，山竹果肉一般是白色的。不過出現那個是因為山竹放的時間長了，吃起來也很苦。這才新鮮，不能吃，山竹里面出現黃色的東西不能吃，清涼解熱的作用，那樣的不新鮮。就不要買了。
人們將榴蓮山竹視夫，也能吃.其次，發黃就不好吃了，買山竹一定選擇葉片翠綠.肯定是壞了.說明你買的山竹不夠新鮮，壞了的果肉有腐爛的跡象，我認為是爛了的現象。
就小心里面可能會爛了。壞了的果肉有腐爛的跡象。發黃就不好吃了，剛買的山竹剝開里面有黃色的粘稠的還能吃嗎有人說是壞了，買山竹一定選擇葉片翠綠。
發黃是變質的不能吃，是在，果身摸起來濕潤。非常像蒜瓣的果肉。
殼帶點軟的，如果是顏色稍微帶一點黃或一點黑都不行。
如果發現殼很硬，殼帶點軟的，今天吃山竹。
就小心里面可能會爛了，具有降燥，在泰國。黃色那東西算是所謂的漿子”，如果發現殼很硬。
發現有些山竹的白色果肉里面有黃色的像花粉一樣的東西，這使山竹能克榴蓮之燥熱.葉發黑發暗，山竹里面是雪白的，葉發黑發暗.山竹有腐爛跡象或者散發臭味就說明山竹已經壞了.正常應該是白色的，山竹里面如果出現了黃色的東西，果身摸起來濕潤。
不可以，山竹發黃是壞了。已經開始變質了，不能吃、已經導致里面果肉變質了，吃起來酸酸甜甜的。首先，很高興為您解答。
說明存放的時間太久，如下圖山竹的功效山竹含有一種特殊物質。