黑米怎么蒸米飯（黑米飯的做法）黑米是黑稻加工產品，屬于粳米類，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種，黑米稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米。 黑米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以制作各種營養食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽
By youhaha0的廚房 【豆果美食官方認證達人】
1、準備黑、白二米各一杯
2、黑白二米淘洗干凈，放入電壓力鍋中，黑米不用提前浸泡，加入的水要比平時做白米飯的多一點
3、用壓力鍋的米飯功能，選擇米飯功能后默認的壓力在3檔，自己調整壓力至4檔，這樣做出的黑米飯柔軟有韌性
4、等到壓力鍋烹飪結束，壓力閥回位以后，不要開蓋，放在鍋里燜一個小時左右，做好的黑米飯和長時間浸泡的效果一樣好
5、用一個小碗扣出米飯，藍莓奶酪在盤子上裝飾一下即可
6、
做黑米飯的水要比平時做白米飯的稍微多一點，這樣做出的黑米飯才會軟糯好吃
本文地址：
