開小型超市掙錢嗎（便利店小超市的毛利是多少？）生財之道千千萬，開個小店把錢賺。大家好，我是開便利店的龍哥，一個有著多年便利店從業經驗的老司機。我做自媒體這大半年很多粉絲問我，說龍哥，便利店賺錢嗎？利潤有多少？
店鋪陳列照片
前天逛書店看到一本行業相關的書籍，覺得蠻有意思，就買了下來，如下圖。
我買回來才發現，這貨牛皮吹得比較大啊，說店鋪的利潤率達到45%，便利店的利潤真的這么高嗎？
買到的書
國家倡導全民創業的今天，開一家小超市、便利店已經成為許多人創業的一個重要選擇，很多人都羨慕小老板坐著守店就有錢賺的悠閑日子，風險低，進入門檻低。
那開一家小超市、便利店真的很賺錢嗎？毛利率一般有多少呢？
要回答這個問題，首先我們要知道什么是毛利率。按照一般的算法，超市、便利店的毛利率=毛利潤/售價，假如一款產品進價是8元，售價是10元，那它的毛利潤就是2元，毛利率就是20%。
讓我們先來看看行業巨頭的毛利率。目前超市領域沃爾瑪、家樂福、大潤發等巨頭的毛利率一般是15-20%，因為他們的進貨價低，加上比較低的毛利潤率，因此他們的價格做到了很低，通常比周圍的小店低10-30%，所以獲得了很大的競爭力。在行內，把毛利潤率做到最低的是美國的好市多，毛利潤率只有10%，出售的是質優價低的產品，在美國成為沃爾瑪的強大對手。
在便利店領域，目前的龍頭老大是日本的7-11便利店，因為主要開始市區中心位置，租金比較貴，所以毛利率較高，一般是25-35%，而普通的便利店則是20%左右，尤其這幾年便利店的增多，很多便利店其實只能到百分之15左右。
看到這里，相信很多人會驚呼，哦，原來超市、便利店的毛利率這么低，我之前還以為是對半賺呢。事實上，超市、便利店的毛利率之所以不高，主要原因是這行是一個充分競爭的行業，大街小巷都有，加上進貨渠道類似，一旦價格明顯高于其它家，很容易流失消費者。
按照具體的產品來看毛利率，煙草的利潤率是最低的，一般是5-15%，平均水平是10%，但煙草同時又是賣得最好的產品，占總銷量的40%-50%；各種零食、面包的利潤率是20-40%，占總銷量是20%左右；飲料、啤酒的利潤率是20-40%，占總銷量的10-20%，其它的還有賣熟食、酒、日常用品的，利潤率也是20-40%左右，銷量不大。
毛利率提高一些可以嗎？當然可以，但顧客可能會覺得價格太高，銷量可能就下滑了。
看到這里，你還會想開一家便利店或者小超市嗎？競爭激烈，并沒有大家想象的那么光鮮亮麗。
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