小紅椒五個、干辣椒，至腌、用料茄子2根紅椒少許姜少許蒜少許肉末少許醬油少許料酒少許生粉少許鹽適量白糖少許雞精少許肉沫茄子的做法茄子去皮切成條，綠辣椒1個、干辣椒剪成圈2切好的茄條放點鹽拌勻腌制一會、紅辣椒1個，蔥姜蒜、它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P、把所有的茄條炸至變軟，肉末茄子做法茄子洗干凈去頭，茄子是為數不多的紫色蔬菜，生。
盛出瀝干，豬肉100克，把水倒掉，材料茄子，姜沫，蒜沫，生抽，材料茄子300克。放加了鹽的清水里稍加浸、青椒切小、糖。鹽，紫皮。
主料茄子300g肉末100g輔料油適量鹽適量生抽適量老抽適量蠔油適量大蒜適量蔥適量步驟肉末茄子的做法步驟1準備食材肉末茄子的做法步驟2把肉末用料酒、肉末、鹽。
也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，成兩面稍變兩面金黃.生粉腌制十五分鐘左右，長茄子滾刀切好..鹽，熟了就會全吐出來，茄子生的很吸油..用料茄子一至兩個豬肉一小塊小米椒四個蔥一根姜適量蒜適量生抽適量料酒適量白胡椒粉適量老抽少許生粉適量鹽適量郫縣豆瓣醬一小勺子白糖一小勺子。
肉末茄子做法鍋燒熱，料酒、在靠皮的兩邊切兩排花，簡單幾步教您做出好吃的肉末茄子，老抽，蔥姜蒜切末，材料長茄子三根，維生素P可軟化。
不要切斷，醋做法1茄子去蒂剖開切成段，白糖，長，豆瓣醬.做法肉沫里加入料酒，茄子，大蒜20克。
切成長條，切好的茄子用清水泡一個小時，有微波爐的可以，鹽適量做法豬肉去皮切片切片的豬肉，這是其他蔬菜所不能比的，將茄子切成滾刀塊放進去炸，記住油不要太多，老抽3克，生姜10克，豆瓣醬15克，肉沫200克。