酒是人類生活中關系最密切的東西藝一，每逢佳節，親朋好友歡聚一堂，免不了要喝點酒，特別在炎熱的夏季，喝上一杯啤酒，確能使人心曠神怡。
常見喝啤酒的人大肚子，所以有人認為喝啤酒會發胖，還有人認為是同時吃了許多下酒食物的緣故。
我們知道酒中的主要成分是酒精（化學名為乙醇），而啤酒的酒精含量較低，僅為1.5?4.5%，對身體不會造成大的危害,但能獲得高價值的營養，如維生素，酵母，礦物質，多種氨基酸和糖類。啤酒的浸出物、鮮酵母及二氧化碳能促進消化液分泌，增進食欲，幫助消化。
每瓶啤酒大約能產生500大卡左右的熱量，難怪有人把啤酒當成“液體面包”。如果經常大量飲啤酒，加上進食高熱量食物,就可能造成熱量過剩，增加皮下脂肪的堆積，引起身體發胖。
但是有人計算過，一大瓶啤酒的熱量約等于小飯碗的小半碗飯的熱量。如果不長期大量飲用，加之在喝啤酒時吃小半碗飯也就不會發胖了。
啤酒是一種營養很豐富的飲料，它能幫助消化，消除疲勞，興奮神經,增強人的體質，值得飲用，但必須適度。怕喝啤酒發胖而節制喝啤酒的人，倒不如少吃一點主食。