花椰菜怎么挑選？

很多人對花椰菜情有獨鐘，覺得既美觀又可口。所以選購花椰菜時，花了:一些心思研究怎樣能買到好的花椰菜。應挑選花球雪白、堅實、花柱細、肉厚而脆嫩、無蟲傷、無機械傷、不腐爛的為好。此外，可挑選花球附有兩層不黃不爛青葉的花椰菜。花球松散、顏色變黃甚至發黑，濕潤或枯萎的質量低劣，食味不佳，營養價值低。