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                  1. 喲喲生活百科首頁
                  2. 生活問題和經驗
                  為什么面包上都是小孔-面包上為什么會有小孔
                    ? 生活問題和經驗
                   
                  面包上都是小孔是里面的二氧化碳“爆炸”后留下的痕跡。4
                  在烤面包的時候，面團被放到烤箱中，里面的面筋在熱度下會變干變脆，包裹在里面的二氧化碳的氣泡逐漸破裂，然后釋放出來，這就造成了面包松軟多孔的結構。
                   
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