說到糖尿病,這是一個大家比較關心的問題。你去看糖尿病了,大夫都會交代你說多吃菜,然后少就控制主食?
然后飲食要調理,那么是不是菜越多越好,那也不是,菜也要是定量的,那么菜也分好幾類,有些是根莖類的,也是果實類的,比如說大多數的綠葉蔬菜都是葉子為主的,那么這個含糖量是非常低的。
那么根莖類還有比如說果實類的,那么有些比如說南瓜等等,它實際上含糖量并不低,有些人還有誤解的,比如說土豆,土豆它實際上覺得是蔬菜,其實它不是的,我們國家現在已經把土豆定義成主食了,還有蓮藕等等這些山藥它不是菜,它是主食的一類。
因為它含大量的淀粉。那么至于說到蔬菜能不能吃,那是能吃的,包括剛才我們說的各種主食肉,這都叫營養平衡。所以糖尿病人不是說要少吃什么多吃什么,所以說各種東西都要控制它的適量的范圍。
糖尿病能吃什么水果:水果是果蔬類,我們在分類的時候蔬菜分到一大類里邊,當然水果的問題是比蔬菜含的更多的糖,而且雙糖相對更多一點,就是吃的甜,不甜的水果大家是不愛吃的是吧?
然后甜就意味著含糖量會高,他會在因為它含糖量高,它的吸收也快,所以對餐后的血糖或者吃個短時間的血糖會影響比較大,但它的總熱量同等重量下和主食相比還是要少的。
對于血糖控制比較好的病人,實際上可以吃適量水果,那么通常來講,一般要每天水果要控制在二兩以內,然后盡可能不吃香蕉、荔枝、大棗這些含糖量特別高的水果,然后吃一些不吃太甜的纖維素含量比較多的這種水果,含水比較多的,那么這樣水果控制適量的吃還是可以的。
另外剛才講的最好是二兩以內,也最好不要一次吃完,要覆蓋一天,總量控制在二兩左右。