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                  蔬菜越新鮮營養越好嗎-蔬菜新鮮不新鮮有差別嗎
                    ? 文學百科
                   
                  蔬菜越新鮮營養越好嗎？一直以來大家都認為蔬菜應該越新鮮越好，有的爸爸媽媽為了買新鮮蔬菜常常起個大早。但一個很難讓大家接受的事實是，蔬菜其實并非越新鮮越好。
                  最近的科學研究表明，新鮮蔬菜在放置一段時間之后營養并不會流失。而除了西紅柿、土豆和菜花這些菜在存放一周后維生素C的含量會略有下降之外，其他的大部分蔬菜在存放一周后的營養成分與剛采摘下來的蔬菜并沒有差別。2020112415121836
                  而卷心菜在經過冷藏保存之后，維生素c的含量甚至要比剛摘下來時的卷心菜更高！
                  而新鮮的蔬菜由于在種植的過程中會大量的使用化肥和農藥，如果買回來就吃的話，其中殘留的有害物質反而要比放的久的蔬菜含量更高。2020112415123145
                  怎么樣，是不是很吃驚呢？了解了這些，以后就可以勸爸媽別趕大早買新鮮蔬菜了。放置過一段時間的蔬菜不僅相對便宜，而且更加健康！
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