到了吃海鮮的季節,你知道如何挑選對蝦嗎?為大家帶來挑選對蝦小竅門。
據外形挑選:新鮮對蝦頭尾完整,有一定的彎曲度,蝦身較挺拔。不新鮮的對蝦,頭尾容易脫落,不能保持其原有的彎曲度。
觀顏色挑選:新鮮對蝦皮殼發亮,青白色,即保持原色。不新鮮的對蝦,皮殼發暗,原色變為紅色或灰紫色。
據肉質挑選:新鮮對蝦肉質堅實,不新鮮的對蝦肉質松軟。而且,優質對蝦的體色依雌雄不同而各異,雌蝦肉微顯褐色和藍色,雄蝦肉微顯褐色和黃色。
到了吃海鮮的季節,你知道如何挑選對蝦嗎?為大家帶來挑選對蝦小竅門。
據外形挑選:新鮮對蝦頭尾完整,有一定的彎曲度,蝦身較挺拔。不新鮮的對蝦,頭尾容易脫落,不能保持其原有的彎曲度。
觀顏色挑選:新鮮對蝦皮殼發亮,青白色,即保持原色。不新鮮的對蝦,皮殼發暗,原色變為紅色或灰紫色。
據肉質挑選:新鮮對蝦肉質堅實,不新鮮的對蝦肉質松軟。而且,優質對蝦的體色依雌雄不同而各異,雌蝦肉微顯褐色和藍色,雄蝦肉微顯褐色和黃色。