舌頭能感覺到辣味嗎?舌頭并不能嘗出辣味。舌頭雖然是我們重要的味覺器官,但是它能夠嘗出的味道卻只有四種——酸、甜、苦、咸。
這些味道是通過分布在舌頭上面的“小紅點”——味蕾分辨出來的。味蕾里面有無數的感覺細胞,它們都隱藏在黏膜內。
食物被唾液溶解后,味蕾上的細胞受到味道的刺激,就會把信息傳遞給大腦。大腦經過辨認,就能使人嘗出食物的味道了。而我們所說的辣味,只是味蕾中的細胞所感受到的痛覺。
人體最靈活的肌肉
舌頭,可以說是人體中最靈活的肌肉,不僅能通過翹舌、卷舌發音,而且還能幫人剔除藏在牙縫中的食物殘留。
舌頭之所以如此靈活,是因為大腦用了自己12對大腦神經中的5對來掌控它,所以它才能做出很多精細的動作。