胃會消化自己嗎？胃有自身的防御機制，它能分泌一種黏稠的、膠凍狀的黏液，這種物質覆蓋在胃的內表面上，能夠防止胃酸和胃蛋白醃的腐蝕。
此外，胃內表面黏膜的上皮細胞也有著特殊的結構，它們排列緊密，為胃筑起了一條“萬里長城”，能夠阻止胃酸侵入。
因此，只要黏液膜和胃黏膜這兩道“防線”健全，胃就能使自己處于安全環境中，不被腐蝕。
“能屈能伸"的胃
胃的伸縮性很強，能大能小，猶如氣球。當它處于正常狀態時，容積往往不會超過50毫升。
但是當裝入食物后，它的體積就能擴大為平時狀態的數十倍。要是食物很多，它甚至能擴展到人的臍部以下。
不過，要是人幾天不進食的話，胃也能調整自己以適應這種窘境——它會將自己盡量收縮，看上去就像一根細細的管子。
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