發熱、咽痛、食欲不振、腹瀉等癥狀岀現時,不能適應平時的飲食,主要以食用米湯、米粥為主,熟知米湯和米粥的做法和不同種類米湯的做法,可使患者吃到可口的食物。米湯怎么做?
米湯的做法
- 大米50g洗凈,濾掉水。
- 大米放入鍋內,加入15-20倍的水,浸泡30分鐘至1小時。
- 用大火煮使之沸騰,沸騰后不蓋鍋蓋,用文火慢慢煮,使鍋中間有小泡咕嘟即可。
- 大約煮50分鐘后,閉掉火,蓋上蓋,再悶5分鐘。
- 上下攪拌后,用紗布濾過150?200ml左右,1次食用。
米粥作法(1人份)
- 大米80g洗凈,濾去水。
- 加入鍋內,加5倍水浸泡約30分鐘。
- 用強火使之沸騰,沸騰后加食鹽少許,改用弱火慢慢煮,像炯飯一樣,再蓋上鍋蓋。
- 煮大約1小時后,閉掉火,再炯5?10分鐘。
- 節加入的水量可做成3分粥,5分粥,7分粥,雌都一樣。
米粥的變換做法(1人份)
- 茶粥。將20呂煎茶放入小袋內,系緊袋口,米粥煮沸時加人,煮約5分鐘后拿出,然后和普通做法一樣。
- 蛋黃粥。米粥煮好時加入蛋黃1個,蓋上鍋蓋炯2~3分鐘左右即可。
- 青菜粥。菠菜濾汁約50g加入已煮好的米粥內混勻即可。
- 粉色粥。梅干2~3個,濾汁后加入已煮好的米粥內拌勻即可。
- 南瓜粥。生南瓜切薄片,加少許鹽與米一同下鍋煮。
- 胡蘿卜粥。胡蘿卜80g磨成細末,加入少許醬油與米一同下鍋煮。
- 地瓜粥。紅薯(地瓜)80g切成大小棱形塊,加鹽少許,和米一同下鍋煮。
- 麥片粥。燒麥片iOg,鍋內粥沸騰后加少許鹽,再加入麥片。