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                  霜打的茄子還能吃嗎-剛下霜的茄子能吃嗎
                    ? 文學百科
                   
                  霜打的茄子還能吃嗎？不能。霜打的茄子之所以不能吃，是由茄子中的5S堿造成的。茄堿能刺激人的腸胃系統，麻痹人的呼吸系統，如果攝入量過大，會造成人體中毒。8
                  經過霜打之后的茄子，體內的55堿含量增多，因此不宜再吃。不過，由于現在的大棚種植技術使茄子免受嚴霜的侵擾，因此我們在一年四季都可以安心地吃茄子。2020081903272521
                  55堿雖然對人體有害，但對人體也有很大幫助，它具有抗氧化性和抑制癌細胞的作用，是很好的保健食品。
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