“狗不理”包子是全國一種非常有名的傳統風味小吃。起初，我們一聽到“狗不理”就會很納悶，連狗都不想吃的包子怎么會這么有名呢？為什么會起這樣的名字呢？讓我們看一下狗不理的歷史故事。
據說，河北武清縣楊村（今天津市）有個名叫高貴有的人，小名叫狗子。他十四歲來天津學藝，起初只是天津的一家蒸吃鋪的小伙計，但是狗子勤學好問,學藝的積極性很高，又有師傅教。不久，狗子就小有名氣了。
三年后，狗子已經練就了做包子的好手藝，就自己開辦了一家名叫“德聚號”專賣包子的小吃鋪。
由于高貴有手藝好，做事又踏實認真，做人誠信，再加上做出來的包子香而不膩，口感柔軟，形似菊花，獨具特色，所以很多的人都來他的小吃鋪吃包子，生意做得十分紅火，一時間就有了很大名氣。
后來，每天吃包子的人數不勝數，高貴有忙得不可開交，根本顧不上跟顧客說話。
時間長了來吃包子的人就開他的玩笑說：“狗子賣包子，不理人。”為了順口就叫他“狗不理”，所以由他做出來的包子就叫作了“狗不理包子”。