Hello，各位小伙伴們大家好，歡迎收看本期的菠蘿不泡鹽水能吃嗎。
又到了菠蘿飄香的季節，菠蘿大家都吃過，在吃之前要先用鹽水浸泡。
不少人都發現了賣菠蘿的人都會事先將菠蘿放在水里面泡著，其實菠蘿放入的是鹽水中利用鹽水泡下菠蘿，能夠使菠蘿更加的美味。那么菠蘿為什么要泡鹽水，菠蘿不泡鹽水能吃嗎？朋友們快來一起了解。
減少刺激菠蘿里含有一種菠蘿蛋白酶，有很強的分解纖維蛋白的作用，如果菠蘿不泡鹽水直接食用就會對我們的口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮產生刺激，而鹽水能抑制菠蘿酶的活力，從而減少菠蘿酶對我們嘴唇的傷害。
很多人以為菠蘿泡鹽水是為了消毒，但其實不是這個原因，菠蘿雖然好吃，菠蘿不泡鹽水的話，其中含有的蛋白酶會破壞我們的口腔黏膜，用鹽水浸泡后可以緩解吃菠蘿時帶來的不適感。
另外用鹽水浸泡過后吃起來味道會更甜一點，菠蘿不泡鹽水是不能吃的，除了會破壞口腔黏膜蛋白酶，還有可能會導致過敏，輕則覺得口腔發癢，重則有可能導致惡心嘔吐，如果想要破壞菠蘿中的蛋白酶。
除了泡鹽水之外還可以放在開水中煮一下，不過菠蘿中的蛋白酶是不容易完全被消除的，所以愛吃菠蘿的小伙伴還是要注意適量。大家對此有什么看法？歡迎在下方留言呢。
