食物中毒如何自救

食物中毒多數表現為腸胃炎的癥狀，并和食用某種食物有明顯關系。那么食物中毒如何自救？

1.如果在食物吃下去的1~2小時內發生食物中毒現象，此時可采取手指壓住舌根催吐的方法，把食物吐出來。如果吃下去的中毒食物時間已超過2小時，但精神較好，則可服用瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。

2.如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。中毒急救后，必須到醫院就診。