吃西餐一般比較講究情調，那么禮儀就相當重要，西餐禮儀的幾大要點：
預約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預約。預約時，需要說清人數和時間，及是否要吸煙區或視野良好的位置。如是過生日或其他特別的日子，可告知宴會的目的和預算。在預約時間內到達，是基本的禮貌。
穿著正裝。再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳。吃飯時穿著得體是歐美人的習慣。進入高檔的餐廳，男士要著整潔的西裝和皮鞋；如指定穿正式服裝的話，男士還必須打領帶。女士要著套裝和有跟的鞋子。入座時要從椅子左側入座。當椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面椅子時，坐下來。
正確就餐。上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一拳頭的距離，最好不要出現兩腳交叉的坐姿。正式的全套西餐上菜順序依次是:菜和湯，魚肝油，水果，肉類，乳酪，甜點和咖啡；還有餐前酒和餐酒。一般沒必要全部都點，浪費反而失禮。
點酒時不應裝內行。在高級餐廳里，會有精于品酒的調酒師拿酒單來，不大了解酒的人，可以告訴他自己想要的菜色、預算及酒類口味，請調酒師幫忙挑選。上菜之前，可點些較淡的酒。
用餐前可以打開餐巾。點完菜后，等菜上來前的這段時間內打開餐巾，往內摺三分之把三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的部分。用三根手指輕握杯腳。通常酒類服務員會負責將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質是否有誤。這只需當成一種形式，喝一小口并回答"好的”。然后，侍者會來倒酒，這時，只需把酒杯放在桌上由侍者去倒。
喝酒方法。喝酒時不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。并輕搖酒杯使酒與空氣接觸以增加酒香，但不要猛烈搖晃杯子。
喝湯時，先用湯匙由后往前將済舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中；身體上半部略微前傾；如碗中湯剩下不多時，可用手指將碗略微抬高。
面包吃法。先用兩手撕成小塊，再用左手拿來吃。吃硬面包時，可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來吃。
吃魚時，魚肉極嫩易碎，餐廳常備有專用的湯匙，可先用刀在魚鮑附近割一條直線，切入一半即可；挑開魚的上半身后，從頭開始，從左向右，邊切邊吃。
正確使用刀叉。基本原則是左手拿叉，右手持刀或湯匙。略微休息時，刀叉擺法：如吃到一半想放下刀叉略作休息，應把刀叉以八字形狀擺在盤子中央。不要讓刀叉突出到盤子外面，這樣既不安全也不好看。用餐后，將刀叉擺成四點鐘方向即可。