肥胖者減肥是一件非常“痛苦”的事情，以往喜歡吃的食物不能多吃,能吃的東西也不敢放開吃，每天忍饑挨餓，非常難挨。
該怎樣才能控制自己的食欲呢？
減肥者首先要端正自己的減肥態度，充分認識到肥胖不但影響美觀,而且會對身體產生危害，必須下定決心減肥。而減肥首先就要從限制飲食攝入做起。
其次，應認識到科學的飲食減肥，不會導致營養不良，從而克服隱藏在思想深處的對減肥下意識的恐懼心理。同時還需要認識到人體的胃是一個容量器官，以往攝入太多的食物產生很大的容積，剛采用節食療法時，進食量突然減少，容易產生“食不果腹”的感覺。但只要適應幾天，“胃餓小了”，這種饑餓感就會減輕，從而堅定減肥的信念。
怎么樣可以消除饑餓感：以下幾點可能對于消除饑餓感有所幫助：
- 細嚼慢咽，延長進餐時間，可以減少饑餓感。
- 以低能量、高容量的食物代替高能量食物，多吃蔬菜、粗糧等,產生很大的容積，饑餓感也就消除了。
- 精力分散法，避免各種產生食欲的因素刺激，如通過多做運動、散步、看電影等事情分散對食物的注意。
- 多飲水，尤其是飯前，也會利于少吃。
- 少量進餐，每日將能量分開，進食4?5餐，有利于維持胃的容量，不至于感到饑餓。
- 還有些人的饑餓只是心理性的，而不是生理性的，經過一段時間的適應，養成新的飲食習慣，這種現象會自然消失。