皮褶厚度最常測量部位：通常說的皮脂是指貯存在皮下的脂肪組織，人體的脂肪大約有2/3貯存在皮下組織。通過測量某些部位皮褶的厚度，不僅可以了解皮下脂肪的含量，判斷人體的肥胖程度，還可以由此推測全身脂肪的數量，評價身體組成的比例。經常被用于測定皮褶厚度的部位包括以下幾處：
- 上臂部左上臂肩至樓骨頭連線之中點，即肱三頭肌肌腹部位。
- 背部-左肩胛角下方；腹部-右腹部臍旁1cmo
- 有時還要測量頸部、胸部、大腿前后側和小腿腓腸肌部位。
值得注意的是，用皮脂計所測的皮下脂肪厚度是皮膚和皮下脂肪組織雙倍的和。當沒有卡尺時，可用拇指和食指捏起皮膚皺裝，再用尺子測量皺裝上下緣的厚度。數據雖不精確，但可以幫助了解情況。
判定：正常成年男性的腹部皮褶厚度為5?15mm,大于15mm者為肥胖,小于5mm者為消瘦；正常成年女性的腹部皮褶厚度為12?20mm,大于20mm者為肥胖，小于12mm者為消瘦，尤其是對40歲以上婦女測量此部位更有意義。我國成年男性的肱三頭肌皮褶厚度大于10.4mm,女性大于17.5mm屬于肥胖水平。正常人肩胛皮褶厚度的平均值為12.4mm,超過14mm就可診斷為肥胖。