煙、酒一直在我們的生活中扮演著不可或缺的角色,殊不知它們對肥胖的產生也有著重要的作用。
?煙酒壞處:經常飲酒容易導致肥胖,尤其是中心性肥胖。酒的主要成分是酒精,啤酒的酒精含量低,營養價值較高,包含維生素、酵母、礦物質、各種氨基酸和糖類等。一瓶啤酒大約能產生2093kJ熱量,故而啤酒有著“液體面包”的稱號,而便便的大腹則有著“啤酒肚”“將軍肚”的美稱。
白酒的酒精含量較高,酒精在體內只能完全氧化而不能轉化為其他物質,因此,飲酒同時所進食的能量物質便儲存在體內,所以習慣性非大量飲酒者常伴有脂肪的累積。
加拿大科學家的一項研究,對351名平均年齡為44歲的男性和350名平均年齡為42歲的女性的飲酒情況進行紀錄,結果發現這些男女的每天飲酒量與其每天攝入總量有顯著的相關性,原因是飲酒增加了蛋白質的攝入和減少了碳水化合物的消耗。此外,飲酒時美味的下酒菜,常常使人進食過高的熱量,導致熱量過剩。
香煙中含有尼古丁、焦油以及其他一些含苯類的毒物。煙草中的尼古丁可以使生理功能加速,特別是加快人體代謝食物的頻率。有國外學者對2340名調查對象進行調查研究發現,吸煙者比不吸煙者和已戒煙者的BMI低,其中男性戒煙者的BMI最高,男性吸煙者的BMI最低。
臨床試驗的研究表明:吸煙和食物攝入聯合作用可以增加靜息能量消耗,這可幫助闡明為什么吸煙者體重比不吸煙者體重較輕。但是一旦停止吸煙,這些刺激作用就會消失,機體代謝率就會減少,食物消耗緩慢,能量消耗減少,儲備增加,體重就會逐漸增加。