雞蛋熱量為144大卡/100克,性涼,味甘、淡,歸大腸、胃經,具有清熱解毒、潤肺止咳、祛濕解暑、清腸止瀉的功效。
一只50克重的雞蛋約含7克蛋白質、6克脂肪、82卡熱量。蛋黃中含有卵磷脂,它是一種乳化劑,可使脂肪、膽固醇乳化成小顆粒,再從血管排出后被身體所利用。
雞蛋中的維生素民2也可以分解脂肪細胞,對腹部脂肪尤為有效。不過為避免吸收過多膽固醇,建議多吃蛋白、少吃蛋黃。
每天吃水煮蛋能減肥嗎:白煮蛋的熱量比炒蛋及煎蛋低,作為早餐食用更有助減肥。一個均衡的營養早餐可以讓你有一個良好的開端。攝人足夠的蛋白質,有助于加快身體的新陳代謝、增加飽腹感.能有效避免饑餓感的產生。