酸奶熱量為72大卡/100克，性平，味甘、酸，歸心、肺、胃經,具有生津止渴、補虛開胃、潤腸通便、降血脂的功效。
怎樣喝酸奶減肥效果最好：酸奶最大的優勢不在于減肥，而是輔助其他食物減肥。在飯后喝酸奶可以促進消化和代謝，減少油脂的吸收。
酸奶和水果搭配在一起口感和減肥指數都會升級，而且酸奶富含鈣和蛋白質，可以和水果起到營養互補的作用。
每天吃3次奶制品的人，與從不吃奶制品的人比，脂肪可以減少70%。原因是奶品中的鈣與其他成分互相作用，能增強身體的新陳代謝水平，提高身體的燃脂速度。
原味酸奶含有奶糖、蛋白質、脂肪,可以穩定血糖含量。正在進行低卡路里飲食的人，如果食譜里包括酸奶，與同類計劃食譜中不含酸奶的人相比，減掉的全身的脂肪量要高出61%,減掉的小腹的脂肪量要高81%。
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