茄子熱量為23大卡/100克,性涼,味甘,歸脾、胃、大腸經,具有活血化瘀、祛風通絡、消腫止痛、止血的功效。茄子所含硒較其他蔬菜要高。
硒具有抗氧化作用,能維持人體細胞的正常功能,提高免疫力,對人體有防病、抗衰老作用,通過體內代謝,還可以發揮抗癌作用。
減肥期間茄子怎樣吃呢:將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲,加適量食用鹽和香油涼拌,一道減肥美餐便做成了。
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硒具有抗氧化作用,能維持人體細胞的正常功能,提高免疫力,對人體有防病、抗衰老作用,通過體內代謝,還可以發揮抗癌作用。
減肥期間茄子怎樣吃呢:將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲,加適量食用鹽和香油涼拌,一道減肥美餐便做成了。