卷心菜熱量為12大卡/100克,性平,味甘,歸脾、胃經,具有補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨的功效。
水煮卷心菜能減肥嗎卷心菜含有極強勁的膳食纖維、多種維生素和礦物質。豐富的膳食纖維能增強飽腹感,多吃也不會熱量超標,還具有改善便秘以排毒的功效。
其所含的維生素U可有效抑制脂肪吸收;豐富的維生素C,能增強免疫力,并預防心血管疾病;加上特殊的生理活性蛋白質,能幫助皮膚新生和傷口愈合,具有護膚美容的效果。
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