今天告訴你什么牌子菜刀最好用,選菜刀時,要看刀的刃口是否平直,這樣磨、切、用都會很方便。
沒開刃的菜刀可用鋰刀輕鏗刃口,如感覺發滑,證明菜刀有鋼,也有硬度;注意,不要用兩把菜刀刃對刃碰撞來試其硬度。
一般來說,在手拿動的范圍內,應盡量選擇手感較重的刀。
今天告訴你什么牌子菜刀最好用,選菜刀時,要看刀的刃口是否平直,這樣磨、切、用都會很方便。
沒開刃的菜刀可用鋰刀輕鏗刃口,如感覺發滑,證明菜刀有鋼,也有硬度;注意,不要用兩把菜刀刃對刃碰撞來試其硬度。
一般來說,在手拿動的范圍內,應盡量選擇手感較重的刀。