如何鑒別寒證與熱證:中醫將疾病分為熱證與寒證兩種。患部紅腫發熱、口渴、尿液為黃紅色,這些是熱證的癥狀。引起熱證的原因有二,其一是溫熱性的邪氣侵入體內,其二為體內陽氣亢進的緣故。另外,陰氣不足而引起的熱證叫做虛熱。
患有熱證的時候,要食用冷性的食物。冷性食物分為微寒、大寒等,必須依病況所需,給予適當的食物治療。
熱證的成因不同,其治療也就有所差異,例如對于侵入性的溫熱邪氣,必須將之排出體外;對于過旺的陽氣,要加以抑制;而不足的陰氣,則需要彌補。總之,各種不同的病情,各有其適當的食治法。
手足冰冷、尿液透明、面色蒼白等,都是寒證的癥狀。寒證的性質與熱證相反,乃惡寒邪氣侵入體內,或是體內陰氣亢進,或是因為陽氣不足的緣故。治
療寒證的食物亦同治療熱證時一樣,分為排出性、壓抑性及補充性三種,對于寒證的治療,必須食用溫熱性食物。